ته چین مرغ

 

 

 

 یکی از غذاهای محبوب شازده ته چین ه.مخصوصا ته چین مرغ.

از اونجایی که خیلی اهل گرمی خوردن نیست وتحت هیچ شرایطی هم شیرینی نمیخوره که بخام بهش نبات داغ بدم .من همیشه از زعفرون تو غذاش استفاده میکنم وکره گوسفندی که گرم ه.

سینه مرغ پخته شده با پیاز وهویج ونمک که خوب ابش کشیده شده رو با ماست چکیده شیرین وتخم مرغ وکلی زعفرون مخلوط می کنم وبعدش هم برنج ابکش شده رو .ته ظرف هم کره می ریزم ومخلوط رو روش میریزم تا دم بکشه .اونو به تیکه های چهارگوش قسمت می کنم .

گاهی وقتا هم براش برش های کوچیک میدم که خودش راحت بتونه بخوره .

هرزگاهی ته چین گوشت هم درست می کنم .گوشتی که حسابی مغز پخت شده وحسابی هم ریز ریز ولی شازده ته چین مرغ رو خیلی بیشتر دوس داره .

از اونجایی که محدوده غذایش خیلی کمه همون هرزگاهی ته چین گوشت درست کردن هم میشه براش تنوع.



موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: بیبی فود
[ دوشنبه ۱٦ شهریور ۱۳۸۳ ] [ ۱٠:٠۸ ‎ب.ظ ] [ مامانی ]